Feldsalat mit Erdbeeren

Das schmeckt nach Sommer!

 

Zutaten (2 Personen)

  • 150 g Feldsalat (oder mehr oder weniger - je nach Gusto)
  • 500 g Erdbeeren
  • 12 Cocktailtomaten
  • 1 Handvoll Sprossen
  • 1 Handvoll Walnüsse
  • 1 Mozzarella
  • je 30 ml Walnussöl und Olivenöl
  • 40 ml Balsamico
  • Salz und Pfeffer

 

Zubereitung (ca. 15 Minuten)

Dieser Super-Sommersalat ist ratz fatz fertig: Den Feldsalat putzen und säubern - auf dem Teller anrichten. Erdbeeren und Cocktailtomaten halbieren und auf dem Salat verteilen. Den Mozzarella in Würfel schneiden und ebenfalls auf den Salat geben.

 

 

Für das Dressing das Öl und Balsamico gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 

Ganz zum Schluss Sprossen und Walnüsse über den Salat streuen und servieren. FERTIG!

 

Foodie Erdbeeren

 

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Feldsalat mit Erdbeeren
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